吉食物流,冷藏物流，公路冷藏，东北冷藏物流，北方冷藏物流，长春物流，吉林物流，中国食品物流—

吉食物流,冷藏物流，公路冷藏，东北冷藏物流，北方冷藏物流，长春物流，吉林物流，中国食品物流——中国食品物流

吉食物流—专业冷藏运输车队
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标题：吉食冷链物流（Jishi cold chain logistics）

发表于：2006/12/12

冷链物流：泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程。它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的，是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。
适用范围:
    初级农产品：蔬菜、水果；肉、禽、蛋；水产品、花卉产品。加工食品：速冻食品、禽、肉、水产等包装熟食、冰淇淋和奶制品；快餐原料。特殊商品：药品。
管理及控制手段:
    吉食冷藏制订了严格冷链管理流程，从货物的提货到在途运输管理，应急管理、车辆管理，签收等进行了规定，车辆运输过程实现可视化管理，全程温度监控：
   A、时间：由于食品冷链是以保证易腐食品品质为目的，以保持低温环境为核心要求的供应链系统，所以它比一般常温物流系统的要求更高、更复杂，是一个庞大的系统工程。易腐食品的时效性要求冷链各环节具有更高的组织协调性。
   B、温度跟踪：利用温度记录仪全程监控温度。

   c、货物跟踪
主要运输工具:
    铁路集装箱、海运集装箱和汽车运输  冷藏集装箱(refrigerated container)
项目成果 KPI
    运输时间达标率
    温度要求合格率
    签收准确率
    签收合格率

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